Frutto dell’albero di limone (citrus limonum), la sua diffusione in Italia risale solo al XII secolo, grazie agli Arabi che lo hanno portato in Sicilia e successivamente nelle altre regioni italiane. Il suo utilizzo in cucina, risale però al XVIII secolo. Oggi i limoni vengono coltivati in tutto il mondo, specialmente nei climi caldi e
Gli agrumi sono un toccasana per la nostra salute, sono un incredibile concentrato di vitamina C, nonché di acido citrico e di discrete quantità di fibre, calcio, potassio e zinco. Gli agrumi sono dissetanti, energetici, depurativi, diuretici e antiossidanti. Gli agrumi si usano anche in cosmesi per i loro principi attivi antirughe, antiossidanti, stimolanti della
Facciamo il giro del mondo per scoprire alcuni dei frutti esotici, tanto aromatici, profumatissimi e dalle forme e colori più strani. Sapodilla: è un frutto molto zuccherino, con un sapore che ricorda la pera e l’albicocca. Si mangia senza buccia, tagliato a metà e privato dei semi. La sapodilla è ricca di vitamina A e
Matematico per passione, impiegato per dovere, pasticciona per vocazione, seguitemi e capirete perchè do i numeri in cucina!