Senza lievito

Cookies americani

I cookies americani (Chocolate Chip Cookies) sono fragranti biscotti con pezzi di cioccolato fondente, tipici della cucina americana. È una ricetta semplice e golosissima che si prepara in pochissimi minuti. Tanto semplice quanto delicata, ho impiegato molto tempo prima di raggiungere un risultato che fosse soddisfacente per il mio palato. Fondamentale, secondo me, è la 

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Torta tenerina

Torta tenerina

La torta tenerina è una specialità della città di Ferrara preparata con una base di cioccolato fondente, burro, zucchero, uova e pochissima farina e #senzalievito. Una volta sfornata, la torta tenerina ha la particolarità di rimanere bassa, con un cuore tenerissimo e umido e sormontata da una croccante crosticina. Ho un dolce ricordo di questa 

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Pasta frolla integrale all’olio senza burro e senza lievito

La pasta frolla integrale è una semplice ricetta base che ancora mancava sul mio blog. È un impasto base genuino e ricco di fibre: una pasta frolla con olio, #senzaburro, buonissima per le crostate o i biscotti. Seguite passo passo la ricetta e avrete sicuramente un buonissimo risultato. 😉  circa 400 gr di pasta frolla 

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Torta magica allo yogurt, solo 4 ingredienti

La torta magica allo yogurt è una nuvola soffice e bianca, la torta #senza per eccellenza perché è #senzaburro #senzalatte #senzalievito #senzatuorli e preparata con soli 4 ingredienti. Se vi dicessi che questa torta è come “una frittata dolce d’albumi allo yogurt” o come uno “yogurt greco montato” la vostra reazione forse non sarebbe positiva 

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