Piatti unici

Polpettine di sogliola e carote

Dopo il merluzzo croccante al forno, beccatevi un’altra idea per un finger food da aperitivo salutare a base di pesce! Con un piatto così sembra davvero sabato sera, no? 🥳 Sono delle polpettine fatte con filetti di sogliola e carote e, per accompagnare, ho preparato anche una salsa light allo yogurt e senape. circa 12 

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Cookies salati con formaggio stagionato e frutta secca

L’esperimento del weekend è la ricetta di questi cookies salati a base di grana, pistacchi e pomodori secchi. Non chiedetemi se sono #light o se la ricetta sia classificabile tra le #ricettesenza perché ovviamente non lo è affatto! 🤣 Ma ragazzi… Che goduria❣️ Consapevole di quanto siano grassi, ho deciso di dedicarmi a questa nuova 

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Frittata di spaghetti

Uno di quei piatti che piace a grandi e piccoli, amato perché facile e veloce ma anche comodo per un picnic o una gita. Parlo della frittata di pasta, tradizione della cucina napoletana, un piatto povero che nasce dagli avanzi di pasta del giorno precedente ma che è ancora un’usanza tramandata fino a oggi. Come 

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Quiche lorraine

La ricetta della quiche lorraine, la più classica delle quiche, non poteva mancare sul mio blog. Non è un piatto che cucino nella quotidianità in quanto non proprio in linea con le mie abitudini alimentari ma, in occasioni speciali, la quiche lorraine (come un po’ tutte le quiche e torte salate!) è un salva cena 

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