Polpettine di sogliola e carote

Dopo il merluzzo croccante al forno, beccatevi un’altra idea per un finger food da aperitivo salutare a base di pesce! Con un piatto così sembra davvero sabato sera, no? 🥳 Sono delle polpettine fatte con filetti di sogliola e carote e, per accompagnare, ho preparato anche una salsa light allo yogurt e senape. circa 12 

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Uova mimosa

Stamattina ho occupato la cucina di mia madre per dedicarmi al pranzo della domenica con tema 8 marzo. La trattoria (come mio padre ama definire la casa quando ci vede in cucina) propone, come menu del giorno, risotto con spinaci e stracchino decorato con tuorli d’uovo (qui la ricetta) e uova sode, svuotate e farcite 

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