Ricette

Mini balls con carote e cocco senza zucchero e senza glutine

Per queste mini balls, nate per consumare alcuni ingredienti, ho pensato ai vostri bimbi ma ancora prima alla mia nonna che, ultimamente, è tornata bambina 🥰 È così golosona che mangerebbe caramelle e dolci di continuo! Beh… queste palline sono un’idea per saziare la sua voglia di dolce o per uno spuntino a scuola per 

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Risotto all’indivia con parmigiano

Solitamente tendiamo a consumare certi alimenti sempre nello stesso modo e non immaginiamo di poter scoprire nuovi sapori e profumi se li utilizziamo per ricette mai provate. Ecco perché mi piace cucinare e sperimentare: non sai mai che sorpresa ti riserva un nuovo piatto! L’indivia, per esempio, nell’immaginario collettivo è l’insalata verde e, pertanto, mangiata 

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