Ricette

Cookies zucca e gocce di cioccolato senza uova e senza burro

Come capita spesso, dopo la ricetta tradizionale, provo sempre una versione #senza per mettermi alla prova sì ma soprattutto per sfidare i tradizionalisti, quelli che tentano ancora di contrastare le mie #ricettesenza ma che poi, immancabilmente, sono i primi a darmi grandi soddisfazioni perché super entusiasti del risultato! Così è andata quando ho provato i 

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Barrette energetiche vegan con avena e frutta secca senza zucchero e senza burro

Dal punto di vista nutrizionale, i datteri sono frutti molto ricchi di acqua e di zuccheri ma hanno anche un buon contenuto di fibra, sono poveri di grassi e proteine e sono assolutamente privi di colesterolo. D’altra parte, anche se i datteri freschi sono più salutari, vengono consumati per lo più secchi perdendo parte delle 

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Barrette di cioccolato fondente con fiocchi di farro e fondi del caffè

Le barrette ai cereali e cioccolato sono davvero semplici da preparare in casa ma soprattutto vi permettono di risparmiare e di evitare gli ingredienti indesiderati di alcuni prodotti confezionati, come grassi idrogenati e zucchero raffinato. Ecco subito per voi una ricetta che vi conferma che le barrette ai cereali e cioccolato fatte in casa sono 

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Quiche lorraine

La ricetta della quiche lorraine, la più classica delle quiche, non poteva mancare sul mio blog. Non è un piatto che cucino nella quotidianità in quanto non proprio in linea con le mie abitudini alimentari ma, in occasioni speciali, la quiche lorraine (come un po’ tutte le quiche e torte salate!) è un salva cena 

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Cookies americani

I cookies americani (Chocolate Chip Cookies) sono fragranti biscotti con pezzi di cioccolato fondente, tipici della cucina americana. È una ricetta semplice e golosissima che si prepara in pochissimi minuti. Tanto semplice quanto delicata, ho impiegato molto tempo prima di raggiungere un risultato che fosse soddisfacente per il mio palato. Fondamentale, secondo me, è la 

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