Cookies salati con formaggio stagionato e frutta secca

L’esperimento del weekend è la ricetta di questi cookies salati a base di grana, pistacchi e pomodori secchi. Non chiedetemi se sono #light o se la ricetta sia classificabile tra le #ricettesenza perché ovviamente non lo è affatto! 🤣 Ma ragazzi… Che goduria❣️ Consapevole di quanto siano grassi, ho deciso di dedicarmi a questa nuova 

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Plumcake allo yogurt e succo di mele senza glutine senza burro e senza latte

Qualche giorno fa sono uscita dall’ufficio pensando di non andare in palestra, fare la spesa, una doccia al volo e di corsa a letto. Mi sentivo stanca e con un forte mal di testa quindi avevo bisogno di riposare. Al tempo stesso mi sono ricordata che mancava solo un giorno alla chiusura estiva dell’azienda e 

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Ciambella all’acqua curcuma e cocco

Dopo il successone della torta all’acqua cocco e cacao, da me battezzato coccomania, ho deciso di continuare a sperimentare questa ricetta variandone i colori. Era in programma la variante verde ma in dispensa non c’era nulla (come colorante naturale) ad aiutarmi. Ho ripiegato, quindi, sulla ciambella Simpson. Sì, avete capito bene … gialla Simpson! 😀 

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Torta di grano saraceno

Torta vegana di grano saraceno e confettura

La torta di grano saraceno è una delle mie prime prove nella cucina dei senza. Ero alla ricerca di dolci #senzaglutine e da poco avevo scoperto la bontà del grano saraceno; inoltre volevo evitare il burro e le uova. Insomma, come sempre, mi sono ritrovata a cucinare una torta #vegana senza che lo fossi, semplicemente 

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Torta magica allo yogurt, solo 4 ingredienti

La torta magica allo yogurt è una nuvola soffice e bianca, la torta #senza per eccellenza perché è #senzaburro #senzalatte #senzalievito #senzatuorli e preparata con soli 4 ingredienti. Se vi dicessi che questa torta è come “una frittata dolce d’albumi allo yogurt” o come uno “yogurt greco montato” la vostra reazione forse non sarebbe positiva 

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