Il ciambellone è un classico dolce da colazione, semplice, saporito, morbido e perfetto per accompagnare una tazza di latte o del thè caldo. Come gran parte delle mie ricette dolci da colazione, anche il ciambellone al limone è senza burro e senza latte ma comunque soffice grazie all’aggiunta dell’amido di mais. TORTIERA CON Ø DI
Nei giorni scorsi stavo sfogliando il mio vecchio quaderno di ricette e ho trovato questa. Faceva proprio al mio caso perché in casa, come capita spesso, non avevo né uova né farina bianca ma del latte d’avena da consumare insieme a pochissima farina integrale. Una variante di questa ricetta è già sul blog: si tratta
Finalmente la settimana è finita e posso iniziare a rilassarmi! Avevo annotato la lista delle ricette da provare in questi giorni ed avevo rimandato quella della torta perché, nella mia immaginazione, volevo farcirla o decorarla con delle dolcissime fragole e non era ancora capitata l’occasione di comprarle. La torta di cui sto per parlarvi è
Quando eravamo piccole la nonna ci cucinava spesso la cioccolata calda e sembrava facesse le magie. Per me solo le bustine del Ciobar potevano trasformarsi da polvere in cioccolata calda e densa! Ma lei, con i soliti ingredienti a occhio (o a sentimento) ci riusciva! 😀 Sì maa… la ricetta? Booo… “Un po’ di latte,
Il Banana Bread, o pane alla banana come dovremmo tradurlo in italiano, è un dolce molto diffuso in tutto il mondo che trova le sue origini in America ma di cui si conosce poco in merito alla ricetta originale. Nel corso degli anni si è diffuso anche in Europa e ognuno ha apportato il suo
Dopo il successo della torta all’arancia preparata per il compleanno del mio collega, ho voluto tentare una nuova variante al limone e senza bagna alcolica. Ho sostituito anche la crema all’arancia con una composta molto leggera e con pochissimi zuccheri. La torta al limone senza burro e senza latte è buona anche senza farcitura per
Quando ho infornato questi frollini ero fortemente convinta che fosse un esperimento mal riuscito e che non avrei pubblicato la ricetta sul blog. Li ho assaggiati appena sfornati e mi son detta “ah però, sono croccanti!” ma erano troppo bollenti per apprezzarne il sapore. Ne ho mangiato un altro freddo e poi ancora uno e
Qualche settimana fa, il mio collega Angelo ha festeggiato il suo compleanno e ha pensato di farlo aderendo ad un’iniziativa che nei mesi scorsi ho proposto in ufficio, dal titolo #cosabolleinpentola e promossa da Apurimac ETS. Io mi sono felicemente chiusa in casa nel weekend e deliziata ai fornelli nel cucinare due torte che, su
Ci sono certi profumi che restano indelebili nella mente anche a distanza di anni, anche se in contesti e in luoghi completamente differenti. Vi capita mai di avere flashback improvvisi e non rendervi neppure conto di come ci si è arrivati a ricordare una determinata persona o situazione? A me spessissimo! Molte volte capita proprio
L’esperimento del weekend è la ricetta di questi cookies salati a base di grana, pistacchi e pomodori secchi. Non chiedetemi se sono #light o se la ricetta sia classificabile tra le #ricettesenza perché ovviamente non lo è affatto! 🤣 Ma ragazzi… Che goduria❣️ Consapevole di quanto siano grassi, ho deciso di dedicarmi a questa nuova
Matematico per passione, consulente per dovere, pasticciona per vocazione, seguitemi e capirete perchè do i numeri in cucina!