Senza uova
Crema al latte

Crema al latte

La crema al latte è una squisita farcitura per dolci dalla preparazione leggera e soffice che piace molto anche ai bambini; è perfetta per farcire torte e pasticcini ma anche come dolce al cucchiaio. Io l’ho cucinata per farcire una torta di compleanno … e che torta!  😆 Vi mostro la foto in anteprima, appena posso scrivo anche 

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Biscotti zenzero e cannella

Biscotti con zenzero e cannella senza zucchero, burro e uova

Un paio di giorni fa ho preparato una pasta frolla con farina integrale di farro senza zucchero, senza uova, senza latte né burro. Non avevo ancora ben chiaro cosa volessi farci, una crostata o dei biscotti, né quando. Nel dubbio, l’ho surgelata. Stamattina, fiduciosa che sarei uscita in orario dall’ufficio, l’ho scongelata per realizzare questi 

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Biscotti vegan con fiocchi d'avena

Biscotti integrali vegan con fiocchi d’avena

In casa, per questa settimana, l’avena è l’ingrediente principale per qualsiasi ricetta!  😐 Avevo acquistato dei fiocchi d’avena per creare dei muesli fatti in casa e, proprio ieri, ho aperto la confezione di latte d’avena per testarne il sapore. Che dire del risultato? Ovviamente i muesli preparati sono dietetici, saporiti ma non dolcissimi e soprattutto 

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