Farrotto con zucca e pecorino

Farrotto con zucca e pecorino

Finalmente è domenica, finalmente sono a casa e finalmente posso mangiare un buon piatto caldo! Fuori fa freddo e ho molto lavoro arretrato, posso coccolarmi con una buona ricetta, me lo merito no? Avevo voglia di risotto ma, ahimè, non ho del riso in dispensa. Solitamente uso tanti altri cereali o pseudocereali per le mie 

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Penne integrali con pesto genovese

Penne integrali con pesto genovese

Essendo fuori tutto il giorno per lavoro, dal lunedì al venerdì, e non amando i piatti offerti dalla mensa o dalle tavole calde, sempre troppo unti e poco sani, solitamente preparo il pranzo e lo mangio in ufficio. Ahimè … questo significa rinunciare ad un buon piatto caldo, che sia pasta o un filetto di 

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Fettuccine integrali cacio e pepe

Fettuccine integrali cacio e pepe

La cacio e pepe, insieme alla carbonara e l’amatriciana, è un piatto della tradizione romana che non puoi non cucinare se vivi a Roma da 4 anni! Anzi, diciamo che devi almeno sapere come NON si cucina! 😁 Ho spulciato qua e là sul web e di varianti ce ne sono davvero tante. L’errore più 

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