Il limone

I limoni

Frutto dell’albero di limone (citrus limonum), la sua diffusione in Italia risale solo al XII secolo, grazie agli Arabi che lo hanno portato in Sicilia e successivamente nelle altre regioni italiane. Il suo utilizzo in cucina, risale però al XVIII secolo. Oggi i limoni vengono coltivati in tutto il mondo, specialmente nei climi caldi e 

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Errori da evitare

Gli errori da evitare

Sono davvero tanti gli errori nutrizionali che compiamo comunemente e quotidianamente nell’ottica illusoria del “mangiare poco”. Oggi ne vediamo qualcuno e ditemi in quanti di questi ritrovate le vostre abitudini: Bere solo un caffè o un cappuccino a colazione Anche chi ha problemi di peso ed è a dieta deve fare colazione la mattina perché, 

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L'assorbimento dei carboidrati

Cosa influenza la velocità di assorbimento dei carboidrati

I carboidrati rappresentano uno dei macronutrienti presenti negli alimenti e sono quei composti che il nostro organismo utilizza primariamente per ricavarne energia di pronto utilizzo. Questa energia è necessaria affinché tutte le funzioni del nostro corpo possano avvenire (come ad es. la contrazione muscolare, il battito del cuore) in modo da consentirci di poter studiare, 

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In forma d'estate

In forma d’estate

Ad andare in vacanza, dopo mesi di allenamento e di sacrifici, si sa, spesso è anche la voglia di mantenersi in forma. Le palestre si svuotano e le spiagge si riempiono! Al contrario di quello che si pensa, però, l’estate è il periodo perfetto per praticare del sano sport, abbiamo più tempo libero e più 

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Le tre fasi per l’apprendimento del conteggio dei carboidrati

Il conteggio dei carboidrati è una tecnica basata sull’apprendimento e l’esperienza personale, che mira ad aiutare il paziente diabetico ad essere autonomo nel saper quantificare il contenuto di carboidrati di un pasto e utilizzare questo dato per calcolare la dose di insulina necessaria. L’obiettivo è quello di ottenere valori glicemici più stabili riducendo il rischio 

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Lunga vita allo sportivo

Lunga vita allo sportivo: consigli utili

“Se non vuoi invecchiare, resta giovane nel fisico” – diceva un mio vecchio personal trainer, quando ho iniziato a conoscere il fantastico mondo della palestra e dell’allenamento. Prima incominciamo a fare attività fisica, più teniamo lontano i malanni dovuti all’età. Non dimentichiamo mai che la sedentarietà è un nemico per la buona salute e la 

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