Come convertire le Unità di Misura Americane in Italiane

Capita spesso, soprattutto quando cerchiamo ricette online, di imbatterci in un dolce magnifico la cui ricetta, però, è espressa con le unità di misura americane o inglesi. Il sistema anglosassone-americano si basa su tazze (cups), cucchiai (tablespoons, abbr. tbsp) e cucchiaini (teaspoons, abbr. tsp) che vengono utilizzati come unità di misura standard per le ricette. Chiaramente 1 cup di liquidi pesa diversamente da 1 cup di solidi e, allo stesso modo, le ounces possono misurare sia ingredienti solidi (oz) che liquidi (fl oz).

Ho pensato di aiutare tutte noi con delle tabelle di conversione dei pesi (per ingredienti solidi), delle tabelle di conversione dei volumi (per ingredienti liquidi) e tabelle per convertire le temperature espresse in Farenheit in Celsius.

 

 

Tabella dei volumi

1 tsp  =  1/3 Tbsp  =  1/6 fl oz  =  4 ml

1 Tbsp  =  3 tsp  =  ½ fl oz  =  15 ml

1/8 cup  =  2 Tbsp  =  1 fl oz  =  30 ml

¼ cup  =  4 Tbsp  =  2 fl oz  =  50 ml

1/3 cup  =  ¼ cup + 4 tsp  =  2 * ¾ fl oz  =  75 ml

½ cup  =  8 Tbsp  =  4 fl oz  =  125 ml

¾ cup  =  10 Tbsp  =  6 fl oz  =  175 ml

1 cup  =  ½ pint  =  8 fl oz  =  250 ml

1 pint  =  16 fl oz  =  2 cups  =  500 ml

1 quart  =  32 fl oz  =  2 pints

1 liter  =  34 fl oz  =  1 quart + ¼ cup

1 gallon  =  128 fl oz  =  4 quarts

Tabella dei pesi

½ oz  =  14 gr

1 oz  =  28 gr

2 oz  =  57 gr

3 oz  =  85 gr

4 oz  =  113 gr

5 oz  =  142 gr

6 oz  =  170 gr

8 oz  =  227 gr

10 oz  =  283 gr

12 oz  =  340 gr

16 oz  =  454 gr

Tabella delle temperature

450°F  =  230°C  =  8 (hot)

425°F  =  220°C  =  7 (hot)

400°F  =  200°C  =  6 (moderately hot)

350°F  =  180°C  =  4 (moderate)

325°F  =  165°C  = 3 (moderate)

300°F  =  150°C  =  2 (slow)

250°F  =  125°C  = ½ (very slow)

225°F  =  110°C  = ¼ (very slow)

 

 

 

 

2 Commenti

  • Anna 12 Giugno Reply

    Ciao sono Anna e ho un dubbio: nella mia dieta la mia nutrizionista ha messo per il sabato una pizza margherita da 210 grammi. Soffro di ipoglicemia reattiva e quando faccio pasti abbondanti mi sento male …quindi vorrei sapere perfavore se 210 grammi e’ da considerare cruda o cotta? Quanto devo considerare? Grazie mille

    • Anna 16 Giugno Reply

      Ciao Anna 🙂 Immagino (anzi spero 😀 ) che il peso che sta considerando la tua nutrizionista sia di una pizza cotta. Tieni conto che una pizza margherita tonda intera pesa circa 320-350g quindi dovresti mangiarne metà o poco più. Ovviamente non tutte le pizze sono uguali, nè per grandezza nè per impasto nè ripieno quindi fai delle prove e vedi come ti trovi con queste sue indicazioni 😉

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