Estratto verza mela e limone

Estratto di verza, mela e limone

Eccomi con gli estratti della salute! Ho deciso di provare a bere la verza, il cavolo verde di stagione in questo periodo. Perdendomi nelle varie ricerche online, ho trovato la combinazione che vi sto per suggerire, ovvero con mela e limone. Io ho aumentato la quantità di verza e lasciato invariata la dose degli altri ingredienti, come da indicazioni.

Non spaventatevi, come capita spesso il sapore predominante non è quello delle verdure ma della mela a cui si aggiunge l’aspro del limone.

Ingredienti
per 2 persone
  • 8 foglie di cavolo verde
  • 1 limone
  • 5 mele medie
Procedimento
  1. Togliete il torsolo delle mele e tagliate a spicchi
  2. Eliminate la buccia del limone e tagliate in 4 spicchi
  3. Inserite le foglie di cavolo verde e gli altri due ingredienti nell’estrattore per ottenere un succo di circa 400/500ml.
Benefici
  • Cavolo (vitamine A, B, C e E): antinfiammatorio, antinvecchiamento, antiossidante, antistipsi
  • Mela (vitamine B1, B2, C e E): anticolesterolo, antistipsi, depurativo, digestivo
  • Limone (vitamine B, C, E e J): antipertensivo, antireumatico, digestivo

 

Conteggio dei Carboidrati

per quelli che contano

Se vuoi saperne di più sul conteggio dei carboidrati (CHO), clicca qui.

Scopri in questo articolo le tre fasi per l’apprendimento del conteggio dei carboidrati e perché è utile nella gestione del diabete.

A questo punto, ti sarà d’aiuto leggere un esempio concreto sul conteggio dei carboidrati in modo da familiarizzare con i calcoli che seguono.

Per una porzione di alimento, quanti grammi di CHO ci sono? E quanta insulina devo fare?

Per l’estratto di verza, mela e limone il conteggio dei carboidrati è legato essenzialmente alle mele, essendo i carboidrati della verza e del limone trascurabili. Altro fattore di cui tener conto è il fatto che il frutto è estratto quindi, seppur minimo, vi è uno scarto che non deve essere considerato nel peso delle mele e, di conseguenza, nel conteggio dei carboidrati. 

 

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