Ciambella glutenfree di mele, cannella e zenzero

Ciambella vegan gluten free di mele, cannella, zenzero e noci

Qualche settimana facevo zapping sul web tra un sito e l’altro e sono entrata in un gruppo facebook che raccoglie tutti i contest in ambito culinario, sia per food blogger che privati con un profilo Instagram pubblico. Beh… Fino ad allora non ho mai pensato di prendere parte a un contest, troppo “da grandi”, da 

Continua a leggere…

Mudcake

Mud Cake

La Mud Cake è una classica torta al cioccolato americana, il cui nome significa letteralmente “torta di fango” perchè il suo interno, una volta cotta, risulta essere morbido e cioccolatoso. La mud cake, grazie alla sua compattezza, è la base perfetta per creare torte a piani farcite o decorate con pasta di zucchero. La Mississippi 

Continua a leggere…

Brownies

Brownies

Non mi piace cucinare più volte la stessa ricetta perché mi annoia, a meno che non ci sia un’occasione speciale che richieda un dolce specifico, proprio quello lì! Bene… i brownies rientrano nella lista dei dolci più soddisfacenti, quelli che hanno lasciato più bocche aperte (ma piene!) e per i quali ho ricevuto più complimenti. 

Continua a leggere…

Torta ricotta, cioccolato e Strega

Ricordo ancora quando ho preparato questa torta per la prima volta: era un periodo di scioperi sindacali contro un rinnovo del contratto e quel giorno aderivamo anche noi. Il mio fidanzato sapeva, quindi, che sarei rientrata prima a casa e decise di farmi una sorpresa. Peccato che lo conoscessi troppo bene e, avendo capito che 

Continua a leggere…